Pizza caseira - a primeira!!

Ingredientes

Para a massa:

• 400 g de farinha
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento
• 200 ml de água

Para o recheio:

• molho de tomate
• bacon em cubos
• salsichas em rodelas
• fatias de fiambre de perú cortadas em pedaços
• miolo de camarão cozido
• cogumelos laminados
• queijo mozzarela ralado
• oregãos secos

Preparação

• Para a massa, misture a farinha, o sal e o fermento.
• Acrescente o azeite e a água e misturei tudo muito bem, com as mãos, até despegar do recipiente e fazer uma bola.
• Deixei a massa repousar, tapada com um pano, durante cerca de 1/2 hora .
• Passado esse tempo, estiquei a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda do rolo da massa, e forre com ela o tabuleiro do forno untado com um pouco de azeite.
• Comecei, então, a "montar" a pizza: por cima da massa espalhei molho de tomate e, daí para a frente, foi só fazer camadas: uma de bacon, uma de salsichas, uma de fiambre, uma de cogumelos, uma de camarão e, por cima de tudo, bastante queijo mozzarela e polvilhei com oregãos.
• Foi ao forno pré-aquecido, a 200ºC, até o queijo ficar derretido.

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