Pizza com base de batata doce

Name: Pizza com base de batata doce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 batata doce grande; 150 ml de polpa de tomate; Fatias de fiambre de perú a gosto; 1/2 lata de cogumelos; Queijo ralado a gosto; 2 ovos; Orégãos a gosto

Prato Principal

1 porções

10 min

40 min

Muito Fácil

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Foi através do grupo We can do it que tive conhecimento desta nova forma de fazer as pizzas. Consiste em tornar as pizzas mais saudáveis trocando a base que normalmente fazemos com a farinha por legumes. Não só ficam mais saudáveis, como acabam por ser mais rápidas de fazer.
Eu já experimentei esta com batata doce e uma com courgette e devo de dizer que ficam uma verdadeira delicia, fiquei rendida.
Eu fiz com estes ingredientes, mas podem colocar aquilo que bem vos apetecer.

Ingredientes

Número de doses: 1

1 batata doce grande

150 ml de polpa de tomate

Fatias de fiambre de perú a gosto

1/2 lata de cogumelos

Queijo ralado a gosto

2 ovos

Orégãos a gosto

Preparação

Unte uma forma de pizza com um pouco de óleo.
Descasque e corte a batata doce em rodelas não muito grossas e forre toda a forma com ela. Espalhe por cima a polpa de tomate, seguido do fiambre, os cogumelos e o queijo ralado, polvilhe tudo com orégãos.
Parta os ovos e coloque por cima com cuidado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

Bom apetite.

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