Coze-se o miolo de camarão em água temperada com sal. Entretanto cortam-se as delícias do mar, o fiambre, as salsichas, junta-se o atum e os cogumelos.
Junta-se, posteriormente, o miolo de camão à mistura anterior e envolve-se bem.
Transfere-se tudo para um tabuleiro que possa ir ao forno, polvilha-se com o queijo e deixa-se gratinar.
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