Bifes de Perú Gratinados

Preparação

• Colocam-se os bifes de perú numa marinada de sal, alho e limão.
• Passam-se os bifes por uma ligeira fritura em vaqueiro.
• De seguida, tranferem-se para uma assadeira e sobre cada bife coloca-se cogumelos laminhados, 1 fatia de fiambre e 1 fatia de queijo.
• Leva-se ao forno para gratinar.