Petitchef

Brócolos Gratinados

Acompanhamento
3 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
400 gr de brócolos

0,5 l de água

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha

50 gr de cogumelos laminados


50 gr de queijo em tirinhas

Sal para temperar

Manteiga para untar q.b.

Preparação

  • Ligue o forno no modo grill.
    Lave e corte os brócolos em raminhos. Coza-os na água a ferver, temperada com sal, durante 8 minutos.
    Escorra os brócolos e reserve a água.
  • Creme de cogumelos:
    Derreta a farinha na água da cozedura. Adicione os cogumelos e o cubo de caldo de galinha. Leve ao lume durante 10 minutos. Reserve.
  • Unte um prato de forno com a manteiga, disponha os brócolos no seu interior.
    Cubra-os com o creme de cogumelos que preparou e coloque as tiras de queijo por cima.
  • Leve ao forno até o queijo derreter.
    Sirva este gratinado como entrada ou acompanhamento de carnes e peixes.



Comentários dos membros:

cidaliapalma, 08/03/2016

5 *


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