Rosas de batata gratinadas com queijo e tomilho

Ingredientes

• 1 k de batatas
• 150 g de queijo ralado
• 2 dl de natas
• 2 gemas
• Tomilho em pó q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Coentros q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Margarina para untar

Preparação

• Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços pequenos. Leve um tacho ao lume com água temperada de sal, deixe ferver, junte as batatas e deixe-as cozer.
• Escorra, passe no passevite e deite numa tigela. Bata ligeiramente as natas juntamente com as gemas, adicione ao puré de batata e mexa bem.
• Junte depois o queijo ralado e tomilho em pó a gosto, envolva, tempere com noz-moscada, sal e pimenta, mexa e deixe amornar.
• Coloque a mistura num saco de pasteleiro com boquilha frisada e disponha porções num tabuleiro untado com margarina.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC ou até que fiquem coradinhas.
• Retire do forno e sirva polvilhado com coentros picados, como guarnição de carne estufada ou frango.

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