Batata gratinada, estilo dauphinois

Name: Batata gratinada, estilo dauphinois
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Cuisine: Pt
Ingredients: 450 gr de batata; 300 ml leite; 115 ml natas (creme de leite); 40 gr de manteiga; sal; pimenta; noz moscada (em pó)

O gratinado dauphinois é um prato tradicional da cozinha francesa. A diferença entre os outros gratinados é que fervemos a batata no leite, ficando assim mais macio e saboroso. Descubra esta receita que podemos fazer em casa graças as nossas etapas escritas e vídeo explicativo ↓ ↓

Acompanhamento

9 porções

10 min

45 min

Muito Fácil

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Video

Ingredientes

450 gr de batata
300 ml leite
115 ml natas (creme de leite)
40 gr de manteiga
sal
pimenta
noz moscada (em pó)

Custo estimado: 1.94€ (0.22€/porção)

Preparação

Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Numa panela, ferva o leite. Acrescente o sal, pimenta e noz moscada. Em seguida as batatas e deixe cozinhar no leite por 10 minutos.
Escorra e divide as batatas na forma de muffins já untada.
Misture as natas (creme de leite) com a manteiga derretida e verta (despeje) sobre as batatas.
Leve ao forno por 30 minutos a 180°C.
Está pronto. Sirva com salada. Bom apetite!