Gratin dauphinois (batatas gratinadas)

Ingredientes

• 1,5 kg de batatas
• 100 g de manteiga
• 5 g de alho
• 3 dl de natas
• 1 l de leite
• Sal
• pimenta
• Noz moscada

Preparação

• Lavar as batatas , cortá-las em rodelas finas e reservar.
• Num recipiente colocar o leite ao lume juntamente com o alho, o sal, a pimenta e a noz.moscada.
• Quando o leite estiver a ferver colocar as batatas e deixar cozinhar durante cerca de 10/15 minutos.
• Untar um recipiente de ir ao forno com manteiga e colocar as batatas e o leite.
• Por cima regar com as natas e nozinhas de manteiga.
• Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 45 minutos a 1 hora.

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