Petitchef

Gnocchi ou nhoque

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
129 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
2 batatas bem grandes

1 gema

1/2 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal, pimenta e noz moscada a gosto

Preparação

  • Cozinhe as batatas em água com sal e um fio de azeite. Quando estiverem macias retire a casca e passe-as pelo espremedor. Em um recipiente misture as batatas e o restante dos ingredientes, até formar uma massa lisa e homogenea.
  • Faça tiras compridas enrolando o gnocchi e depois corte deixando no tamanho desejado. Mantenha-0sem uma superficie enfarinhada. Em uma panela coloque água para ferver com um fio de azeite e sal.
  • Coloque os gnocchis delicadamente na água e espere que eles começarem a subir.
  • Sobre o molho:
    Eu fiz com 1 lata de tomates pelados, 3 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de azeite de oliva e temperos a gosto como, orégano, manjericão, cheiro verde, pimenta e sal.
  • Primeiro coloquei os tomates no liquidificador e dei uma leve batida, sem deixar que eles dessolvessem por completo. Depois refoguei a cebola no azeite e passei o molho de tomate para a panela.
  • Quando começou a ferver adicionei os outros pemperos e a carne moida que eu ja tinha pronta congelada. Deixei o molho apurar e servi.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 90g
Calorias: 129Kcal
  • Glícidos: 20.3g
  • Gord total: 3.5g
  • Gord.sat.: 0.8g
  • Proteínas: 3.1g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Gnocchi ou Nhoque, foto 1Gnocchi ou Nhoque, foto 2Gnocchi ou Nhoque, foto 3




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