Tempere os filés com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino.
Em seguida, passe os filés numa mistura das nozes trituradas com a farinha de rosca. Reserve.
Coloque as batatas no fundo de um refratário, temperando-as com sal e ervas a gosto.
Por cima das batatas, disponha os filés. Regue com azeite de oliva e com o restante das nozes e leve ao forno em temperatura média-alta por cerca de 20 minutos, ou até que os filés estejam dourados.
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