Peixe em camadas...

Ingredientes

• filetes de bacalhau
• batatas
• 4 ovos
• cebola
• alho
• uma folha de louro
• azeite.
• maizena

Para a molho bechamel:

• 1 litro de leite
• 50gr de margarina
• 3 colheres de sopa de farinha.
• sal
• pimenta
• noz moscada
• pão ralado

Preparação

• Descasque batatas. Levar-as a cozer, cortadas ás rodelas, juntamente com 4 ovos.
• Enquanto as batatas e os ovos coziam, fazer um refogado com cebola picada, alho, uma folha de louro e azeite.
• Deitar lá para dentro os filetes, bem escorridos, e deixe-os estufar.
• Engrossei um pouco o molhinho com um pouco de maizena, temperei de sal e pimenta. Deitar dentro de um pirex de ir ao forno.
• Dispar as batatas cozidas ás rodelas sobre o peixe e os ovos, que já havia descascado, também partidos grosseiramente. Reserver.
• Faire une sauce béchamel avec 1 litre de lait, 50gr de margarine et 3 cuillères de soupe de farine. Tempérer lui de sel, poivre et muscade.
  
• A couvert toute le mélange qui déjà était à l'intérieur du plat en pirex et a été au four à gratinar, saupoudré avec un peu de pain râpé.

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