Petitchef

Peixe em camadas...

Prato Principal
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Este é um receita que, originalmente é feito com bacalhau, mas que muitas vezes faço com qualquer outro peixe, e fica igualmente delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 8
filetes de bacalhau





uma folha de louro

azeite.

maizena


Para a molho bechamel:

1 litro de leite

50gr de margarina

3 colheres de sopa de farinha.

sal

pimenta

noz moscada

pão ralado

Preparação

  • Descasque batatas. Levar-as a cozer, cortadas ás rodelas, juntamente com 4 ovos.
  • Enquanto as batatas e os ovos coziam, fazer um refogado com cebola picada, alho, uma folha de louro e azeite.
  • Deitar lá para dentro os filetes, bem escorridos, e deixe-os estufar.
  • Engrossei um pouco o molhinho com um pouco de maizena, temperei de sal e pimenta. Deitar dentro de um pirex de ir ao forno.
  • Passo 5 - PEIXE EM CAMADAS...
    Dispar as batatas cozidas ás rodelas sobre o peixe e os ovos, que já havia descascado, também partidos grosseiramente. Reserver.
  • Passo 6 - PEIXE EM CAMADAS...
    Faire une sauce béchamel avec 1 litre de lait, 50gr de margarine et 3 cuillères de soupe de farine. Tempérer lui de sel, poivre et muscade.
  • Passo 7 - PEIXE EM CAMADAS...
    A couvert toute le mélange qui déjà était à l'intérieur du plat en pirex et a été au four à gratinar, saupoudré avec un peu de pain râpé.





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