Name: Bacalhau com coentros
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de batatas cortadas aos quadradinhos; 500 g de bacalhau desfiado; 1 cebola; 3 dentes de alho; 50 g Azeite; 200 g de água; ½ molho de coentros; sal , pimenta e noz moscada q.b.; Para o Bechamel; 500 g de leite; 60 g farinha; 50 g manteiga; sal, pimenta q.b.

Bacalhau com coentros

Este prato oferece verdadeiramente sublime sabor graças a estes realmente grande ingrediente.

Prato Principal

8 porções

25 min

40 min

Muito Fácil

Preparação

Deite os coentros no copo e pique na Vel. 3½. Retire e reserve.Deite o azeite no copo e programe 3 min. Temp. Varoma, Vel. 2.
Quando terminar, deite pelo bucal da tampa os alhos e a cebola, pique 10 seg. na Vel. 3½. Seguidamente, programe 5 min. Temp. Varoma, Vel. 1½.
Coloque o suporte giratório/borboleta na lâmina, adicione a água e as batatas previamente cortadas em quadradinhos, e programe 12 min.
Temp. Varoma, Vel. 1. Quando terminar, (verifique se o tipo de batata que utilizou absorveu a água, caso contrário escorra-a) junte o bacalhau desfiado, os coentros e a pimenta e cozinhe 3 min. Temp. Varoma, Vel. 1½.
Rectifique o sal, pois este dependerá do sal do bacalhau. Deite para um pirex.
Deite os ingredientes do bechamel e programe 7 min. Temp. 85° Vel. 4.
Deite no pirex por cima do bacalhau, polvilhe com o pão ralado e leve ao forno a dourar.