Bacalhau com coentros

Ingredientes

• 1 kg de batatas cortadas aos quadradinhos
• 500 g de bacalhau desfiado
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 50 g Azeite
• 200 g de água
• ½ molho de coentros
• sal , pimenta e noz moscada q.b.
• Para o Bechamel
• 500 g de leite
• 60 g farinha
• 50 g manteiga
• sal, pimenta q.b.