Patê de bacalhau

Patê de Bacalhau
Prato Principal
Muito Fácil
35 min

Ingredientes

10

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Coloque o leite em uma panela e ferva com 2 dentes de alho. Retire do fogo e reserve.Em outra panela, coloque o bacalhau, as batatas, 4 dentes de alho, o vinagre, o louro, o tomilho e a salsinha e cubra com água, deixando cozinhar por 10 minutos, em fogo baixo.Retire o bacalhau, as batatas e o louro da água e bata no liquidificador até formar uma pasta.
  • Transfira para uma batedeira e acrescente, aos poucos, o azeite e o leite temperado, batendo até ficar com uma consistência cremosa.Adicione a noz-moscada e a pimenta-do-reino e continue batendo. Se necessário, acrescente o sal. Despeje em uma vasilha e leve à geladeira por cerca de 2 horas, antes de servir.

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Rose MeireRose Meire

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