Petitchef

Bacalhau à valenciana

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
4 postas de bacalhau da parte mais grossa demolhado

2 cebolas descascadas

2 dentes de alho

4 tomates pelados

1 dl de vinho branco

2 dl de azeite

1 raminho de salsa

sal e pimenta q.b.

batatas, leite, noz-moscada, sal e pimenta

Preparação

  • Corte as cebolas em meias luas finas e pique os alhos.
  • Deite tudo num tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
  • Adicione os tomates limpos de peles e sementes e o vinho branco, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos.
  • Junte então as postas de bacalhau, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos.
  • Sirva acompanhado de puré de batata.





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