Bacalhau à valenciana

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau da parte mais grossa demolhado
• 2 cebolas descascadas
• 2 dentes de alho
• 4 tomates pelados
• 1 dl de vinho branco
• 2 dl de azeite
• 1 raminho de salsa
• sal e pimenta q.b.
• batatas, leite, noz-moscada, sal e pimenta