Bacalhau à prior de braga

Ingredientes

• 800 g de bacalhau
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• fio de azeite
• 300 g de cebola
• 2 dl de azeite
• sal e pimenta
• 1 dl de vinho branco
• 1 kg de batatas
• óleo 1 raminho de coentros