Petitchef

Receitas de bacalhau - bacalhau na telha com couve salteada

Prato Principal
2 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 postas de bacalhau, demolhadas, altas

1 cebola, cortada aos gomos finos

3 dentes de alho, esmagados com a faca

2 batatas, cortadas aos gomos

Pimentão doce q.b.

1 golpada de vinho branco


2 colheres (sopa) molho piripiri caseiro

Sal q.b.

1/2 couve lombarda cortada em juliana fina

2 colheres (sopa) molho do bacalhau assado

Preparação

  • Colocar todos os ingredientes num pirex e mexer bem. Deixar marinar uns 20 minutos.
  • De seguida, fazer uma cama de cebola na telha, dispor o bacalhau, as batatas e os alhos e regar com a marinada.
  • Levar a forno pré-aquecido a 220ºC durante 1 hora, virando o bacalhau e as batatas a meio do tempo.
  • Para a couve, saltear apenas no molho do bacalhau, no wok, juntamente com uma pitada de sal.




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