Petitchef

Bacalhau escondido

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Folhas de couve lombarda q.b.

3 postas de bacalhau


Azeite q.b.

Alho q.b

1 cebola grande

1 pacote de bechamel

1 colher de sopa de manteiga

Maionese q.b.

Preparação

  • Cozer o bacalhau, as batatas cortadas em rodelas (mas não muito grossas), os ovos, e as folhas de couve só com água e sal. Quando estiver pronto ponha a escorrer.
  • Numa frigideira coloque o azeite (bastante) a cebola cortada em rodelas finas e o alho picado. Deixe apenas alourar, quando estiver no ponto apague o lume e acrescente a colher de manteiga. Reserve.
  • Entretanto, desfie o bacalhau retirando peles e espinhas.
  • Num pirex faça uma camada de bacalhau, outra com o refogado de cebola, depois a camada de couve, a de batatas e, por fim, os ovos cortados em rodedas.
  • Para finalizar, barre a última camada com com umas colheres de maionese e regue com o molho bechamel.
  • Vai ao forno até gratinar.




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