Bacalhau com crosta em cama de repolho com gambas

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau (ou lombos)
• 1/4 de broa
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de tomilho seco
• 1 colher (sopa) de alho picado
• Azeite q.b.
• Batatas Novas
• Azeite q.b.
• 2 dentes de alho picados
• Azeite q.b.
• 1/2 couve repolho
• 100g de gambas sem casca
• Pimenta Preta q.b.
• Sal q.b.