Petitchef

Receitas de Bacalhau - Farrapo Velho

Entrada
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Retire as espinhas e a pele do bacalhau após este estar cozido. Comece a lasqueá-lo.
  • Previamente cozidas, corte as couves e as batatas. Depois desta operação, num recipiente aparte, esmague o bacalhau, a batata e a couve.
  • Leve depois ao lume o azeite com os alhos já picados.
  • Quando esta base estiver douradinha o preparado de bacalhau, a batata e a couve.
  • Deixe fritar um pouco e mexa consistentemente em lume brando para assim não queimar. Acrescente os ovos batidos e envolve-os no preparado.
  • Sirva quente.

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Folhado de bacalhau fresco



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