Receitas de Bacalhau - Farrapo Velho

Name: Receitas de bacalhau - farrapo velho
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Bacalhau cozido; Couves e batatas cozidas; 4 dentes de alho; 1 dl de azeite; 4 a 5 ovos; Sal e pimenta

Entrada

2 porções

10 min

Muito Fácil

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3

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Ingredientes

Bacalhau cozido
Couves e batatas cozidas
4 dentes de alho
1 dl de azeite
4 a 5 ovos
Sal e pimenta

Preparação

Retire as espinhas e a pele do bacalhau após este estar cozido. Comece a lasqueá-lo.
Previamente cozidas, corte as couves e as batatas. Depois desta operação, num recipiente aparte, esmague o bacalhau, a batata e a couve.
Leve depois ao lume o azeite com os alhos já picados.
Quando esta base estiver douradinha o preparado de bacalhau, a batata e a couve.
Deixe fritar um pouco e mexa consistentemente em lume brando para assim não queimar. Acrescente os ovos batidos e envolve-os no preparado.
Sirva quente.

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