Bacalhau cozido com couves

Ingredientes

• 8 postas de bacalhau demolhado
• 4 couves portuguesas
• 16 batatas grandes
• 8 ovos cozidos
• 3 dl de azeite
• 4 dentes de alho
• Sal e pimenta

Preparação

• Coza o bacalhau em água a ferver sobre lume brando durante 15-20 minutos.
• Entretanto, coza os olhos de couve, a que retirou as folhas duras exteriores. Num outro recipiente, coza as batatas com casca, previamente lavadas.
• Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas grossas. Leve o azeite ao lume e, assim que estiver quente, junte as rodelas de alho. Deixe apenas estalar. Tempere o azeite, fora do lume, com sal e pimenta.

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