Empada de Bacalhau

Name: Empada de bacalhau
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Cebolas: 2; Alho: 2 dentes; Batatas: 3; Bacalhau: 400 g; Tomates pelados: 4; Massa folhada: 1 embalagem; Gema de ovo: 1; Azeite, sal e pimenta, coentros, vinho branco: q.b.

Outro

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Cebolas: 2
Alho: 2 dentes
Batatas: 3
Bacalhau: 400 g
Tomates pelados: 4
Massa folhada: 1 embalagem
Gema de ovo: 1
Azeite, sal e pimenta, coentros, vinho branco: q.b.

Preparação

Num tachinho deite um pouco de azeite, junte as cebolas em meias luas fininhas e os dentes de alho picadinhos.Junte as batatas cortadas da mesma forma, muito fininhas. Deixe um pouco ao lume e depois adicione os tomates pelados e um pouco da calda.
Em seguida junte o bacalhau, previamente cozido e desfiado. Tempere com sal, pimenta, um pouco de vinho branco e coentros picadinhos. Deixe estufar.
Depois é só esticar uma placa de massa folhada e colocar no centro o recheio, pincelar com gema de ovo e levar ao forno.

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