Bacalhau com Agriões gratinado

Preparação

• Disponha as batatas congeladas num pirex, regue com um fio de azeite e leve ao forno a 200º durante 25 minutos. Retire e reserve. Coloque as postas de bacalhau no cesto, encha o copo com água até meio e coza 20 minutos a 100º na vel 1. Retire e reserve.
• Coloque no copo as cebolas, os alhos e o azeite e refogue 6 min a 100º na vel colh inversa. Adicione o bacalhau desfiado e envolva 1 minuto a 100º na vel colh inversa. Tempere com sal e pimenta. Retire e reserve.
• Coloque os agriões numa bacia e escalde-os com água a ferver.
• Sem lavar o copo, deite todos os ingredientes para o molho bechamel e programe 8 minutos a 90º na vel 4.
• Deite o preparado de bacalhau sobre as batatas , junte um pouco de bechamel e coloque por cima os agriões escaldados. Cubra com o resto do bechamel e leve ao forno preaquecido a 180º durante 20 minutos.