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Receitas de bacalhau gratinado

40 receitas
Receita Bacalhau gratinado com creme de mandioca

Bacalhau gratinado com creme de mandioca

(249 votos), (50) , (226)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg de bacalhau em postas dessalgado 1 xícara (chá) de azeite 1 Kg de mandioca cozida e passada no espremedor 200 ml de leite de coco 1 lata de...
Receita Bacalhau gratinado com batatas ao murro

Bacalhau gratinado com batatas ao murro

(107 votos), (21) , (550)
Prato Principal Médio 40 min 30 min
Ingredientes: 700 gramas de bacalhau 1 talo de alho poró em rodelas finas 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos 1 cebola picada 1 cálice de vinho branco seco 2...
Receita Bacalhau com brócolos gratinado

Bacalhau com brócolos gratinado

(90 votos), (11) , (167)
Prato Principal Médio 25 min 807 kcal
Ingredientes: 2 pessoas 2 postas de bacalhau fino ( 1 por pessoa) cozido e desfiado 1 molho de brócolos 1 embalagem bechamel 1 cebola picada 2 alhos picados Sal,...
Receita Bacalhau gratinado com legumes e camarão

Bacalhau gratinado com legumes e camarão

(74 votos), (6) , (191)
Prato Principal Médio -- 1060 kcal
Ingredientes: 2 postas de Bacalhau 1 Alho Francês (só usei a parte branca) 5 Cenouras 2 Cebolas 4 dentes de Alho 250gr de Miolo de Camarão Azeite 1 cubo Knorr...
Receita Bacalhau gratinado à piteca

Bacalhau gratinado à piteca

(66 votos), (18) , (177)
Prato Principal Médio 40 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de bacalhau desfiado demolhado cozido 1 cebola média 3 dentes de alho + 6 para o puré 100 ml de azeite 1 folha de louro 4 fatias de pimento...
Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?

Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?

(4 votos)

Aquele clássico da culinária portuguesa esconde mais mistérios do que imaginamos. Sabia que a forma de dessalgar o bacalhau pode influenciar diretamente no sabor final do seu prato? Pode até parecer um bicho de sete cabeças, mas com as dicas certas, vira um processo...

Receita Bacalhau gratinado no forno com puré e bechamel

Bacalhau gratinado no forno com puré e bechamel

(56 votos), (10) , (133)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 1 posta grande de bacalhau; Àgua para a cozedura; 1 folha de louro; Sal, q.b.; Puré ( usei 1 pacote pequeno do instantâneo ); 1 cebola; Alho ( uso...
Receita Bacalhau gratinado com camarão e bechamel

Bacalhau gratinado com camarão e bechamel

(46 votos), (6) , (273)
Prato Principal Médio 50 min 411 kcal
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 1 cebola 1 alho francês Camarões Azeite Louro Sal ( se necessário ) Bechámel Azeitonas
Receita Bacalhau gratinado com alho poró

Bacalhau gratinado com alho poró

(44 votos), (2) , (153)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 286 kcal
Ingredientes: 600 gr de bacalhau desfiado e dessalgado 1 cebola média em rodelas 2 talos de alho-poró cortados em lâminas 50 gr de manteiga 2 colheres sopa de...
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Receita Bacalhau gratinado com camarão na yammi

Bacalhau gratinado com camarão na yammi

(35 votos), (4) , (210)
Prato Principal Médio -- 601 kcal
Ingredientes: 3 postas de Bacalhau demolhado 300 gr de Miolo de Camarão descongelado 600 ml de Água 400 gr de Batata Palha 2 Alhos franceses / poró (só a parte...
Receita Gratinado de bacalhau com legumes e bechamel

Gratinado de bacalhau com legumes e bechamel

(33 votos), (3) , (119)
Prato Principal Médio -- 535 kcal
Ingredientes: 2 postas de Bacalhau; 1 alho francês; 2 cogumelos frescos brancos; 2 cenouras; Azeite q.b.; Alho em pó; Louro; Pimenta preta moída na hora; Sal...
O gratinado perfeito: os segredos por trás de uma cobertura crocante e dourada

O gratinado perfeito: os segredos por trás de uma cobertura crocante e dourada

(2 votos)

Um gratinado é um daqueles pequenos prazeres da gastronomia que combina o melhor de dois mundos: uma crosta crocante e dourada que se desfaz ao contato e um interior cremoso que desperta todos os sentidos. Mas como alcançar a perfeição que encanta os clientes? Aqui...

Receita Gratinado de grão de bico, com bacalhau e ovos cozidos

Gratinado de grão de bico, com bacalhau e ovos cozidos

(22 votos), (4) , (85)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 1 posta de bacalhau; 2 ovos; Sal, q.b.; Àgua. _____________ 1 lata de grão de bico cozido; 200 ml. de bechámel; Alho em pó; Azeite; Mozarela fresca.
Receita Bacalhau gratinado

Bacalhau gratinado

(20 votos), (1) , (195)
Prato Principal Médio 1 h 15 m 757 kcal
Ingredientes: 150 gr de bacalhau sem pele nem espinhas 4 batatas médias (usei pequenas) 2 cenouras pequenas 1 ovo 200 gr de couve coração (pode substituir por...
Receita Bacalhau gratinado com delícias do mar

Bacalhau gratinado com delícias do mar

(13 votos), (2) , (123)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 500gr de migas de bacalhau 1 embalagem de delícias do mar azeite q.b. 1 cebola grande 1 pacote de batata frita palha 1dl de água 2 pacotes de natas...
Receita Bacalhau gratinado com puré de batata

Bacalhau gratinado com puré de batata

(9 votos), (20)
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 208 kcal
Ingredientes: 400 g de lombos de bacalhau demolhado leite 2 cebolas 6 dentes de alho azeite 1 alho francês 2 cenouras sal pimenta 200 g de cogumelos 800 g de...
Receita Gratinado de bacalhau e batata-doce

Gratinado de bacalhau e batata-doce

(8 votos), (17)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 800 g de batata-doce 650 g de bacalhau demolhado 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 folha de louro 0,5 dl de azeite 1 embalagem de 500 ml de molho...
Receita Bacalhau gratinado à moda e coimbra

Bacalhau gratinado à moda e coimbra

(6 votos), (22)
Prato Principal Médio 50 min 504 kcal
Ingredientes: 800gr de bacalhau 2dl de azeite 2 cebolas 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de vinagre 4dl de leite 250gr de miolo de pão 2 gemas 1 raminho de...
Receita Bacalhau gratinado com batata palha e crocante de broa de milho aromatizada

Bacalhau gratinado com batata palha e crocante de broa de milho aromatizada

(4 votos), (17)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau do lombo 1/2 cebola 1 dente de alho 1 folha de louro 1 fio de azeite béchamel: 1 pacote dos pequenos de batata palha 2 ovos...
Receita Bacalhau gratinado com camarão

Bacalhau gratinado com camarão

(2 votos), (10)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: Use uma embalagem de bacalhau demolhado e desfiado de 400 gramas 700 g de batatas cortadas às rodelas 500 g de miolo de camarão médio 1 cebola...
Receita Bacalhau gratinado com broa de milho aromatizada

Bacalhau gratinado com broa de milho aromatizada

(2 votos), (1) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 26 m 273 kcal
Ingredientes: 2 postas de bacalhau batatas 2 ovos 1 cebola grande azeite e louro broa de milho aromatizada
Receita Bacalhau com camarões gratinado

Bacalhau com camarões gratinado

(1 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 2 lombos de bacalhau 6 camarões Maionese 8 dentes de alho 1 folha de loureiro 1 Malagueta Sal Azeite Para o Puré: Batatas, leite, margarina Água e...
Receita Gratinado de bacalhau e espinafres

Gratinado de bacalhau e espinafres

(1 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 26 m 1123 kcal
Ingredientes: 1 molho de espinafres 2 postas bacalhau batata palha q.b. molho de natas p/ peixe cebola e alho picados azeite sal e pimenta queijo ralado 1...
Receita Penne gratinado ao bacalhau

Penne gratinado ao bacalhau

(1 votos), (11)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de Bacalhau da Noruega desfiado ou em lascas 500 g de penne cozido al dente 1/4 xícara de chá de azeite 4 dentes de alho amassados 1 xícara...
Receita Bacalhau gratinado com camarão

Bacalhau gratinado com camarão

(8 votos), (58)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 249 kcal
Ingredientes: 4 postas do lombo de Bacalhau Sr. Bacalhau 300 g de miolo de camarão 3 cebolas grandes 3 dentes de alho 4 dl de bechamel 1 dl de azeite 1 folha de...
Receita Gratinado de massas, bacalhau e delícias do mar

Gratinado de massas, bacalhau e delícias do mar

(6 votos), (66)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: Massas a gosto; 2 postas de bacalhau; 4 delícias do mar; 1 pacote de natas ( 200 ml ); Oregãos; Queijo ralado muzarela



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