Name: Bacalhau com camarões gratinado
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 lombos de bacalhau; 6 camarões; Maionese; 8 dentes de alho; 1 folha de loureiro; 1 Malagueta; Sal; Azeite; Batatas, leite, margarina; Água e sal, 1 folha loureiro

Bacalhau com Camarões Gratinado

Mais uma forma de comer bacalhau... Desta vez com camarões salteados em alhos e cobertos com maionese.

Aprovadíssimo!!!

Prato Principal

2 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Puré: Cozer as batatas em água temperada com sal e 1 folha de loureiro. Depois de cozidas, ralar, juntar 1 colher sopa margarina e leite aos poucos, mexendo até adquirir a consistência desejada.
Numa frigideira colocar os alhos fatiados, azeite e malagueta. Levar para fervilhar e juntar os camarões, temperar com sal. Separar as cabeças, e espremê-las para que larguem os sucos. Deixar ferver um pouco e retirar. Descascar os camarões e retirar a tripa.
Numa assadeira pincelar com azeite a base onde se vai colocar os lombos, e colocá-los. Por cima do bacalhau colocar os camarões (parti-los se necessário) e verter os alhos e molho.
Cobrir tudo com maionese generosamente. À volta colocar o puré. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30/35 minutos no máximo. Servir.