Bacalhau à soutelo

Ingredientes

• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1/2 pimento encarnado
• 50 g azeite
• 35 g coentros
• 100 g polpa de tomate
• 500 g bacalhau demolhado e desfiado
• 250 g miolo de camarão
• 1 colher sopa de vinagre balsâmico
• sal e pimenta q.b.
• 200 g natas
• 500 g puré de batata Bimby