Camarões à brás

Name: Camarões à brás
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 750 g de camarões; 1 k de batatas; Sal e pimenta q.b.; 1 dl de azeite; 2 dentes de alho, picados; 1 cebola grande, em meias-luas finas; 6 a 8 ovos; Salsa picada para polvilhar; Óleo para fritar

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

50 min

Ingredientes

750 g de camarões
1 k de batatas
Sal e pimenta q.b.
1 dl de azeite
2 dentes de alho, picados
1 cebola grande, em meias-luas finas
6 a 8 ovos
Salsa picada para polvilhar
Óleo para fritar

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Leve a cozer os camarões em água e sal e depois descasque-os.
Descasque as batatas e corte-as em palha; depois frite-as em óleo quente, escorra-as e tempere-as com sal e pimenta.
Num tacho largo, leve ao lume o azeite, junte-lhe os alhos piccados e, pouco depois, a cebola; sobre lume forte vá mexendo até quererem alourar; adicione em seguida os camarões e as batatas e mexa até aquecerem bem.
Por fim, adicione os ovos, previamente batidos, mexa-os com cuidado, deixando-os a gosto. Sirva os camrões polvilhados com salsa picada e decore a gosto.