Casquinha de camarão

Ingredientes

• 1/2 litro de água
• 2 batatas médias
• 3 dentes de alho amassado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite
• 1 kg e meio de camarão pequeno
• 1 cebola média
• 250g de catupiry
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• Cheiro verde e sal a vontade
• 1 colher de chá de maisena

Preparação

• Ferva 1/2 litro de água e adicione o camarão, quando ele ficar na cor alaranjada pode desligar o fogo, colocá-los para escorrer e reserve
• Cozinhe as batatas sem casca e faça um purê bem molinho e reserve
• Pique a cebola, amasse o alho, insira o cheiro verde e o sal
• Frite o camarão com a manteiga e quando estiver quase dourado acrescente a cebola, o alho e o cheiro verde e desligue a panela
• Junte ao camarão, o purê de batatas, o catupiry, o creme de leite, e a maisena já dissolvida no leite. Misture tudo e leve ao fogo médio até ficar no ponto de requeijão
• Misture em uma xícara a farinha de rosca e o queijo ralado
• Depois que a massa estiver pronta, distribua nas casquinhas ou nos potes que você irá servir a massa, e salpique com a farofa de farinha de rosca e queijo ralado
  
  Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos e sirva

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