Estreando a panela de barro

Ingredientes

• 1 kg de camarão rosa, limpo
• 1 cebola picadinha
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 200 g de catupiry (1/2 bisnaga)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde picadinho, a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• 1 colher de café de colorau
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• Suco de 2 limões

Preparação

• Coloque os camarões limpos de molho na água com o suco de limão e o sal durante meia hora.
• Coloque o alho, os temperos secos e a cebola para fritar na panela de barro. Em seguida acrescente os camarões e cozinhe por cinco minutos, acerte o sal.
• Acrscente o molho de tomate e deixe formar um caldinho grosso. Acrescente o creme de leite e o catupiry deixando tomar mais consistência.
• Junte os pimentões picados e coloque o tempero verde. Sirva fumegante.

Perguntas

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