Empadas de massa podre

Ingredientes

• 600 grs. de farinha de trigo
• 300 grs. de margarina uso geral
• 2 ovos
• 1 colher de sobremesa de sal

Recheio de Camarão:

• 60 grs. de manteiga sem sal0
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo especial
• 01 copo de creme de leite fresco sem bater
• ½ copo de leite frio
• 400 gr de camarões limpos, temperados, refogados na manteiga e triturados
• ½ copo de requeijão cremoso ou catupiry
• 02 colheres de sopa de molho de tomate
• sal, pimenta branca e temperos a gosto

Preparação

• Doure a farinha de trigo na manteiga derretida, junte o leite, o creme de leite e mexa até engrossar.
• Em seguida, junte os demais ingredientes, temperando a gosto.
• Empregue quando frio.Colocar a massa nas forminhas, ir moldando e quando o recheio estiver frio, aplicá-lo.
• Para fazer as tampinhas, estique a massa com um rolo e use a propria forminha como cortador.
• Pincele gema nas empadinhas e coloque para assar em forno médio até ficarem douradas.

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