Camarão na moranga

Name: Camarão na moranga
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 moranga, abóbora ou jerimum de 2 kg; 1/2 xícara (chá) de azeite; -1 cebola grande picada; 2 latas de molho de tomate; 2 kg de camarão limpo e descascado; 410 g de requeijão cremoso tipo catupiry; sal e pimenta-do-reino a gosto; cheiro verde para polvilhar; camarões inteiros para decorar

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

3658 Kcal

Ingredientes

1 moranga, abóbora ou jerimum de 2 kg
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola grande picada
2 latas de molho de tomate
2 kg de camarão limpo e descascado
410 g de requeijão cremoso tipo catupiry
sal e pimenta-do-reino a gosto
cheiro verde para polvilhar
camarões inteiros para decorar

Custo estimado: 36.89€ (36.89€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Lave a moranga, abóbora ou jerimum e seque bem. Retire a tampa da moranga e, com o auxílio de uma colher, retire as sementes internas.Coloque em uma forma com a parte aberta para baixo. Leve ao forno, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, este saia com facilidade. Retire do forno e reserve.
Em uma panela, frite a cebola no azeite por 5 minutos. Acrescente o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino e deixe ferver. Junte os camarões e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.Com o auxílio de uma colher, forre a moranga por dentro com o catupiry e despeje o molho de camarão.
Coloque a tampa na moranga e leve ao forno, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até ficar bem quente.Retire do forno, polvilhe com o cheiro verde e, se preferir, decore com os camarões inteiros. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.Rendimento: 8 porções.