Petitchef

Escondidinho de camarão

Prato Principal
5 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
120 g de camarão cinza limpo(s)

1/2 dente(s) de alho

2 colher(es) (chá) de cebola picada

3 colher(es) (sopa) de Molho de tomate

1 colher(es) (sopa) de vinho branco

2 1/2 colher(es) (sopa) de requeijão culinário

1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

1/4 folha(s) de couve manteiga

50 g de abóbora moranga picada(s)

1 colher(es) (sopa) de Azeite

2 1/2 colher(es) (sopa) de purê de mandioca

10 g de parmesão ralado(s)

Preparação

  • Saltear os camarões temperados com sal e azeite.Adicionar a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
  • Adicionar o vinho branco para deglaçar os camarões e aguardar até que todo o álcool evapore,adicionar o molho de tomates,a salsinha picada,o requeijão,a abóbora picada e a couve rasgada.
  • Verificar o tempero e reservar.Colocar essa mistura em um recipiente que possa ir ao forno e cobrir com purê de mandioca e o parmesão.Levar para gratinar.

Perguntas:






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