Escondidinho de camarão

Ingredientes

• 120 g de camarão cinza limpo(s)
• 1/2 dente(s) de alho
• 2 colher(es) (chá) de cebola picada
• 3 colher(es) (sopa) de Molho de tomate
• 1 colher(es) (sopa) de vinho branco
• 2 1/2 colher(es) (sopa) de requeijão culinário
• 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• 1/4 folha(s) de couve manteiga
• 50 g de abóbora moranga picada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de Azeite
• 2 1/2 colher(es) (sopa) de purê de mandioca
• 10 g de parmesão ralado(s)

Preparação

• Saltear os camarões temperados com sal e azeite.Adicionar a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
• Adicionar o vinho branco para deglaçar os camarões e aguardar até que todo o álcool evapore,adicionar o molho de tomates,a salsinha picada,o requeijão,a abóbora picada e a couve rasgada.
• Verificar o tempero e reservar.Colocar essa mistura em um recipiente que possa ir ao forno e cobrir com purê de mandioca e o parmesão.Levar para gratinar.

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