Camarão com requeijão

Ingredientes

• 1 kg de camarão médio (limpo)
• 300 gr de requeijão
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho (picado)
• 1 cebola (ralada)
• 1 xícara (chá) de purê de tomate (pronto)
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde (picado)
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

Preparação

• Refogue no óleo o alho, a cebola e o purê de tomate. Tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde. Quando começar a ferver, junte o camarão e cozinhe até começar a soltar água. Retire do fogo.
• Forre uma fôrma refratária com metade do requeijão. Despeje o refogado de camarão e cubra com o restante do requeijão. Leve para assar em forno quente por 15 a 20 minutos.
• Coloque em um refratário o óleo, o alho e a cebola. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Junte o camarão e o purê de tomate. Tampe e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência média. Retire e acrescente o cheiro verde, o sal e a pimenta.
• Forre uma fôrma refratária com metade do requeijão. Despeje o refogado de camarão e cubra com o restante do requeijão. Retorne ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta ou em grill por 10 minutos.

Dicas e Conselhos

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer / congelador.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, forno ou microondas.

Perguntas

Título da receita