Batata rosti recheada com camarões

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Batata rosti recheada com camarões
Prato Principal
1 porções
Muito Fácil
50 min
507 Kcal

Ingredientes

1
Custo estimado: 2.3 (2.3€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura35 min
  • Mergulhe as batatas em uma panela com água e sal. Deixe cozinhar por uns 15 minutos.
  • Elas devem ficar um pouco duras. Deixe descansar por, no mínimo, 12 horas na geladeira, sem tirar a casca.
  • Só depois disso descasque as batatas ainda geladas. Elas devem ficar firmes para não virarem um purê.
  • Rale as batatas passando cada uma pelo ralador sempre na mesma direção, de cima para baixo. Assim, as lascas ficam iguais e mais longas.
  • Separadamente, salteie os camarões com o azeite. Em uma frigideira untada com azeite, faça uma camada com a batata. Coloque o requeijão e o camarão e cubra com mais batata.
  • Leve ao fogo e deixe dourar a parte de baixo por mais ou menos 8 minutos. Vire a batata e deixe dourar o outro lado por mais 8 minutos.
  • Retire da frigideira e sirva a seguir. Para um melhor resultado, cozinhe as batatas com casca um dia antes de fazer o prato.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 507Kcal
  • Glícidos: 43.2g
  • Gord total: 20.6g
  • Gord.sat.: 6.4g
  • Proteínas: 35.6g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 3.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (414g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
MelattiMelatti

Perguntas

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