Maçãs recheadas com camarão

Ingredientes

• 6 maçãs médias
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

• 300 gr de camarão
• 1 cebola picada
• ½ xícara de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite / natas
• 100 gr de requeijão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• Sal a gosto

Preparação

• Corte uma tampinha de cada maçã, retire as sementes um pouco da polpa das laterais e coloque a polpa no fundo, porém deixando uma cavidade.
• Passe um pouco de limão e um pouco da manteiga nas maçãs, leve-as ao forno para assar. Retire do forno, deixe esfrie e leve para gelar.
• Prepare o molho de camarão em uma panela misturando a manteiga com a farinha de trigo, a cebola, a salsa e o molho de pimenta.
• Em seguida, adicione ao molho o camarão já limpo. Ao levantar fervura, misture o requeijão e o creme de leite.
• Recheie cada maçã. Sirva quente ou fria, como preferir.

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