Camarão california

Ingredientes

• 1 kg de camarões
• Sal a gosto
• Pimenta branca a gosto
• 3 colheres sopa de suco de limão
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1 colher sopa de azeite doce
• 1 cebola branca grande
• 5 tomates sem pele e sem sementes
• 2 maças grandes vermelhas
• 2 colheres sopa de conhaque
• 250 g de creme de leite
• 2 colheres sopa de salsinha

Preparação

• Limpar os camarões, temperar com: sal e pimenta branca, rege com suco de limão. Deixa de neste tempero por 30 minutos.
• Esquente a manteiga e o azeite, e coloque a cebola picadinha e os camarões. Adicione o tomate passado no liquidificador, deixe ferver durante 20 minutos em fogo baixo.
• Descasque as maçãs e pique em cubinhos, rege com conhaque e junte aos camarões, deixe ferver por mais 5 minutos. Coloque o creme de leite, deixe esquentar até o ponto de fervura, mas não deixe ferver. Sirva polvilhado com salsinha picada.

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