Truta salmonada ao molho de alcaparra e maçã
Dicas: - Truta salmonada possui a carne bem mais delicada em termos de sabor do que o salmão. - Para vereficar o ponto de cocção do peixe, espete um metal na parte mais alta do peixe e cheque a temperatura na sua pele. Se estiver quente está pronto. A cocção do peixe é bem rápida, se passar pode deixar o peixe ressecado ou desmanchando. O ideal é que fique consistente mas cozido. - É importante lavar a alcaparra. A conserva nada mais é do que vinagre e sal. Não queremos isso no nosso prato, c
Ingredientes
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