Panquecas com maçãs caramelizadas

Ingredientes

• 125 g de farinha com fermento
• 2,5 dl de leite
• 1 ovo
• 1 pitada de sal fino
• Açúcar em pó e canela para polvilhar

Recheio:

• 1 maçã grande, cortada em quartos e depois em fatias grossas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 copo de água