Name: Panquecas com molho de mirtilos - nigella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de farinha; 50 g de fermento; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal fino; 50 g de açúcar em pó; 125 ml de xarope de ácer; 200 g de mirtilos; 150 g da receita base; 1 ovo; 250 ml de leite; 1 colher de sopa de margarina líquida

Preparação

BASE:
Num recipiente, com tampa, juntar os ingredientes e envolver bem. Colocar a tampa e guardar até ser preciso.
MOLHO DE MIRTILOS:
Num tacho junte o xarope de ácer e os mirtilos, deixe ferver até borbulhar.
Desligue o fogão e verta o líquido para uma jarra. Deixe arrefecer um pouco para engrossar.
PANQUECAS:
Numa tigela misture 150 g da receita base com o ovo e o leite. Envolva muito bem até oter um polme espesso.
Adicione a margarina e mexa. Aqueça a chapa, e quando quente coloque pequenas quantidades de massa. Quando começar a borbulhar pode virar.
Sirva acompanhado com o molho de mirtilos.

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Panquecas com Molho de Mirtilos - Nigella

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MOLHO DE MIRTILOS:

PANQUECAS:

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