Petitchef

Panquecas de mascarpone

Outro
4 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 e 1/2 chávena de farinha

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 e 1/2 colher (chá) de sal

1/2 chávena de mascarpone à temperatura ambiente

3/4 chávena + 1 colher (sopa) de leite

2 ovos, ligeiramente batidos

1 colher (chá) de baunilha

1 colher (chá) de raspas de limão

1 chávena de mirtilos frescos ou congelados

Preparação

  • Junte os ingredientes secos. Noutra tigela, misture o mascarpone, leite, ovos, baunilha e limão até estar bem combinado. Junte a essa mistura os ingredientes secos e mexa até estar húmido.
  • Junte os mirtilos e agregue cuidadosamente. Coloque colheradas na frigideira quente e cozinhe até ficar dourado dos 2 lados. Reserve e mantenha quente até servir. Sirva com manteiga, maple syrup/xarope de ácer ou simples.

Fotos

Panquecas de mascarpone, foto 1Panquecas de mascarpone, foto 2



Comentários dos membros:

Huambo, 21/05/2018

Deliciosa!

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