Panquecas de mascarpone

Name: Panquecas de mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 e 1/2 chávena de farinha; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 e 1/2 colher (chá) de sal; 1/2 chávena de mascarpone à temperatura ambiente; 3/4 chávena + 1 colher (sopa) de leite; 2 ovos, ligeiramente batidos; 1 colher (chá) de baunilha; 1 colher (chá) de raspas de limão; 1 chávena de mirtilos frescos ou congelados

Outro

Muito Fácil

20 min

Preparação

Preparação15 min

Cozedura5 min

Junte os ingredientes secos. Noutra tigela, misture o mascarpone, leite, ovos, baunilha e limão até estar bem combinado. Junte a essa mistura os ingredientes secos e mexa até estar húmido.
Junte os mirtilos e agregue cuidadosamente. Coloque colheradas na frigideira quente e cozinhe até ficar dourado dos 2 lados. Reserve e mantenha quente até servir. Sirva com manteiga, maple syrup/xarope de ácer ou simples.