Bolo merengado

Ingredientes

• 100 gr Farinha com fermento
• 100 gr Amido de Milho
• 6 Ovos
• 150 gr De Açúcar fino
• 90 gr Manteiga derretida (arrefecida)
• 1 Colher de sopa de Canela
• Sementes da Vagem de Baunilha
• 3 Claras
• 100 gr Açúcar
• 1 pitada de Sal
• 250 gr Mascarpone
• 3 Colheres de sopa Mel
• Compota de mirtilos