Petitchef

Pavlova de mirtilos e manjericão

Se há coisa que todos adoram nesta casa é merengue. Suspiros, macarons e pavlovas são devorados em três tempos. Então para satisfazê-los fiz uma pavlova com os sabores clássicos da baunilha e mirtilos mas acrescentei um toque diferente, o manjericão para agitar os sentidos!

Sobremesa
8 porções
30 min
1 hora
Médio
366 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 8.7 (1.09€/porção)

Preparação

  • Forrar 2 tabuleiros com papel vegetal
  • Pré-aquecer o forno a 150ºC
  • Bater as claras em castelo com o sal
  • Adicionar aos poucos o açúcar sem para de bater
  • Parar quando já não se sentir o açúcar nos dedos
  • Dividir o merengue nos 2 tabuleiros em 2 círculos (20cm)
  • Levar ao forno durante 1 hora e depois deixar repousar
  • Esmagar ½ dos mirtilos com 2 colheres de açúcar e manjericão
  • Bater as natas com as restantes 2 colheres de açúcar e baunilha
  • Montar a pavlova com o primeiro merengue, depois as natas, o outro merengue e por fim os mirtilos esmagados e inteiros por cima.

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Pavlova de morangos


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (166g)
Calorias: 366Kcal
  • Glícidos: 51.8g
  • Gord total: 14.5g
  • Gord.sat.: 8.5g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 49.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 19
Sem glúten
Vegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

02/03/2015

Delicia!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
26/02/2015

Deve ser bom....Eu não aprecio suspiro.
Merengue ... um pouco, se não ficar muito doce.
Mas é uma sobremesa soberba para impressionar visitas!
Obrigada por partilhar.


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