Pavlova de mirtilos e manjericão
Se há coisa que todos adoram nesta casa é merengue. Suspiros, macarons e pavlovas são devorados em três tempos. Então para satisfazê-los fiz uma pavlova com os sabores clássicos da baunilha e mirtilos mas acrescentei um toque diferente, o manjericão para agitar os sentidos!
Ingredientes
8
Custo estimado: 8.7Euros€ (1.09€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura1 hora
- Forrar 2 tabuleiros com papel vegetal
- Pré-aquecer o forno a 150ºC
- Bater as claras em castelo com o sal
- Adicionar aos poucos o açúcar sem para de bater
- Parar quando já não se sentir o açúcar nos dedos
- Dividir o merengue nos 2 tabuleiros em 2 círculos (20cm)
- Levar ao forno durante 1 hora e depois deixar repousar
- Esmagar ½ dos mirtilos com 2 colheres de açúcar e manjericão
- Bater as natas com as restantes 2 colheres de açúcar e baunilha
- Montar a pavlova com o primeiro merengue, depois as natas, o outro merengue e por fim os mirtilos esmagados e inteiros por cima.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 366Kcal
- Glícidos: 51.8g
- Gord total: 14.5g
- Gord.sat.: 8.5g
- Proteínas: 5.7g
- Fibras: 1.3g
- Açúcar: 49.7g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 19
Informação nutricional para 1 dose (166g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
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26/02/2015
Deve ser bom....Eu não aprecio suspiro.
Merengue ... um pouco, se não ficar muito doce.
Mas é uma sobremesa soberba para impressionar visitas!
Obrigada por partilhar.