Licor de chocolate

Ingredientes

• 350 g de açúcar
• 2,5 dl de café forte
• 1 colher (sopa) leite em pó
• 65 g de chocolate em pó pantacruel
• 1/2 vagem de baunilha
• 1dl de água
• 1l de aguardente

Preparação

• Coloque ao lume o açúcar com o café até obter xarope. Retire do lume e juntei o leite em pó, o chocolate dissolvido na água e a vagem de baunilha, mexi bem até o leite em pó se dissolver.
• Leve novamente a lume brando e deixei ferver durante 6 minutos, mexendo de vez em quando, até obter um líquido cremoso.
• Adicione a aguardente, misturei e verti o licor em uma garrafa, que durante uma hora agitei de 10 em 10 minutos. Passado 3 horas verti na garrafa de licor.

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