Esse tarte/torta é conhecida nas cafeterias das lojas Ikea na Europa. Agora você já pode fazer essa receita em sua casa. Feita com o chocolate Daims, ganache, massa sablé, leite condensado e outros ingredientes. Confira a lista.. ;-)
Coloque a massa sablée sobre a forma de fundo removível (dobre as bordas se a massa ultrapassar a altura da forma). Fure a massa com o garfo. Asse no forno por 15 minutos a 180°C.
Bata as gemas com o açúcar até a massa clarear. Reserve. Numa panela, em lume/fogo médio, coloque a nata/creme de leite, o leite, o leite condensado. Junte agora as sementes da vagem da baunilha. Quando ferver, retire do fogo e adicione a mistura das gemas e do açúcar.
Despeje a mistura em cima da massa sablé pré-cozida. Corte o chocolate Daims em pedaços grosseiros e espalhe-os por cima do creme.
Asse no forno por 35 minutes a 140°C. Retire e deixe esfriar.
O ganache: Coloque o chocolate ao leite em pedaços numa vasilha. Reserve. Em uma panela, ferva a nata/creme de leite, retire do fogo e jogue por cima desse chocolate ao leite. Misture até ficar homogêneo. Despeje esse creme em cima da tarte/torta. Coloque agora por cima 100 gr de Daims cortados em pedaços. Refrigere.
Assim que esfriar completamente, tire da forma delicadamente. Sua tarte/torta Ikea está prontinha para devorar.
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