Tarte/torta de chocolate daims ikea

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Sobremesa

10 porções

Muito Fácil

1 h 20 m

481 Kcal

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Esse tarte/torta é conhecida nas cafeterias das lojas Ikea na Europa. Agora você já pode fazer essa receita em sua casa. Feita com o chocolate Daims, ganache, massa sablé, leite condensado e outros ingredientes. Confira a lista.. ;-)

Ingredientes

• 1 massa sablée

O creme de chocolate Daims :

• 100 gr de chocolate Daims
• 110 gr de açúcar
• 6 gemas
• 130 ml de leite
• 130 ml de nata/creme de leite
• 130 gr de leite condensado
• 1 vagem/fava de baunilha

O ganache :

• 100 gr de chocolate Daims
• 100 gr de chocolate ao leite
• 70 ml de nata líquida/creme de leite líquido

Preparação

• Coloque a massa sablée sobre a forma de fundo removível (dobre as bordas se a massa ultrapassar a altura da forma). Fure a massa com o garfo. Asse no forno por 15 minutos a 180°C.
• Bata as gemas com o açúcar até a massa clarear. Reserve. Numa panela, em lume/fogo médio, coloque a nata/creme de leite, o leite, o leite condensado. Junte agora as sementes da vagem da baunilha. Quando ferver, retire do fogo e adicione a mistura das gemas e do açúcar.
  
• Despeje a mistura em cima da massa sablé pré-cozida. Corte o chocolate Daims em pedaços grosseiros e espalhe-os por cima do creme.
• Asse no forno por 35 minutes a 140°C.
  Retire e deixe esfriar.
  
• O ganache:
  Coloque o chocolate ao leite em pedaços numa vasilha. Reserve. Em uma panela, ferva a nata/creme de leite, retire do fogo e jogue por cima desse chocolate ao leite. Misture até ficar homogêneo. Despeje esse creme em cima da tarte/torta. Coloque agora por cima 100 gr de Daims cortados em pedaços. Refrigere.
• Assim que esfriar completamente, tire da forma delicadamente. Sua tarte/torta Ikea está prontinha para devorar.
  

Dicas e Conselhos

Baunilha : opcional

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Perguntas

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