Petitchef

Leite-Creme / "Crème Brûlée"

Sobremesa
8 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
163 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 0.74 (0.09€/porção)

Preparação

  • Ferver o leite com a baunilha. Bater as gemas com a farinha e o açúcar. Quando o leite estiver morno, juntar aos poucas às gemas e volta ao lume a engrossar, mexendo sempre.
  • Tem de ferver para cozer as gemas. Deitar o creme num prato de serviço e esperar que arrefeça. Vai formar-se uma ligeira pele, por cima.
  • Polvilha-se generosamente com açúcar e queima-se com um ferro em brasa. Esta operação deve ser feita pouco antes de se servir para o caramelo estar estaladiço.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (45g)
Calorias: 163Kcal
  • Glícidos: 27.3g
  • Gord total: 4.7g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 2.7g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 25.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Vegetariano

Fotos

Leite-Creme / Crème Brûlée
Leite-Creme / Crème Brûlée - foto 2

Perguntas:






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