Cuca... de uva ou doce de leite... você escolhe!!!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 colher (chá) de sal = 1 pitada
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco instantâneo
• água morna o quanto baste

Recheio:

• 1 pote de doce de leite

Farofa:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar de baunilha
• 1/2 colher (chá) de canela em pó

Preparação

• Misturar os ingredientes formando uma massa mole .
• Bater com a mão bastante, quanto mais bater mais macia ficará a cuca.
• Não bati à mão, fazer na batedeira planetária utilizando a pá para massas médias. Depois que a massa estiver bem batida coloque-a em uma forma untada.
• Adicionar colheradas de doce de leite formando fileiras por toda a massa, para esse trabalho utilize uma colher de café. Deixe crescer.
• Depois de crescida coloque a farofa e asse em forno 220º - 250ºC por aproximadamente 35 minutos.
• Para fazer a farofa é só misturar os ingredientes.

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