Queijadinhas de leite com limão e baunilha

Name: Queijadinhas de leite com limão e baunilha
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos,; 260 gr de açucar,; 90 gr de farinha,; 50 gr de manteiga derretida,; 330 ml de leite,; casca de limao,; essência de baunilha

Sobremesa

Muito Fácil

40 min

172 Kcal

Parece que me estou a ver, parando em Vendas Novas a caminho de casa, para comer uma bela bifana e uma destas queijadas de sobremesa... A receita ficou muito parecida e estas queijadas têm a consistência parecida com um pudim que se come à dentada.

Ingredientes

2 ovos,
260 gr de açucar,
90 gr de farinha,
50 gr de manteiga derretida,
330 ml de leite,
casca de limao,
essência de baunilha

Custo estimado: 2.24€ (0.19€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Levar o leite ao lume com a casca de limao, até ferver.
Bater os ovos com o açucar e a farinha. Juntar a manteiga derretida e o leite em fio (tirando a casca de limao).
Verter a massa em forminhas untadas com manteiga e cozer a 180°C por 20 min, mais ou menos. Não devem cozer demais para não perder a consistência característica, portanto cada um deve adaptar o tempo ao forno que tem.