Petitchef

Rocambole de marmelo e doce de leite

Sobremesa
8 porções
40 min
20 min
Médio
Um rocambole delicioso que pode ser feito para a sobremesa de um jantar em família.

Ingredientes

Número de doses: 8
Massa


6 c. sopa de açúcar

6 c. de sopa de farinha de trigo

1 c. de café de extrato de baunilha

1 pitada de sal

Recheio

300 g de dulce de membrillo (marmelo)

50 ml de água

150 de doce de leite Raffolait

Preparação

  • Pré-aqueça o forno à 180º.
  • Separe os ovos e bata as claras em neve com a pitada de sal, sem parar de bater acrescente as gemas uma à uma, a baunilha e o açúcar aos poucos, bata tudo muito bem, depois incorpore a farinha delicadamente com uma espátula, verta a preparação num tabuleiro forrado com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos.
  • Estenda sobre a mesa um pano de prato limpo e úmido e polvilhe-o com açúcar, retire o bolo do forno e vire-o sobre o pano de prato, enrole-o juntamente com o pano e deixe repousar por 15 minutos.
  • Corte o marmelo em pedacinhos, coloque numa panela junto com a água e leve ao fogo médio mexendo sempre até obter uma textura de geleia.
  • Desenrole o bolo, passe a geleia de marmelo e por cima passe o doce de leite.
  • Enrole o bolo novamente, desta vez sem o pano, transfira-o para um prato e coloque na geladeira até a hora de servir. Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore à gosto.
  • Boa degustação !!!

Fotos

Rocambole de marmelo e doce de leite, foto 1Rocambole de marmelo e doce de leite, foto 2



Comentários dos membros:

05/02/2014

Adorei, e vou fazer este final de semana. Parabens.

23/07/2013

Show

29/05/2013

Muito bom!

15/05/2013

Show!!!

08/05/2013

Experimentei fazer muito bom

08/05/2013

Deliciosa

vera lucia marinho maschio, 08/05/2013

Gostei das florzinhas

07/05/2013

Otima

07/05/2013

É deliciosa essa receita! Adorei!

07/05/2013

Pelo aspecto deve ser um gostozura, nao irei perder tempo para exprimentar. bjs


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