Leite-Creme com gelatina de morango

Preparação

• Prepare a gelatina de morango de acordo com as instruções da embalagem e distribua igualmente por quatro traças de individuais de servir.
  Reserve no frio até solidificar.
• Coloque o leite ao lume e deixe ferver. Entretanto numa tigela à parte, misture a frutose com a farinha, o sal e a baunilha. Junte também o ovo e as gemas.
  Bata com uma vara de arames de forma a ligar muito bem os ingredientes entre si.
  Adicione ao leite fervido e mexa.
• Leve ao lume novamente mexendo sempre até levantar fervura. Nessa altura, retire o creme e deixe arrefecer. Verta para as taças com a gelatina solidificada e distribua em quantidades iguais. Deixe amornar.
  Polvilhe com canela e decore com morangos cortados ao meio.