Morangos em leite creme

Name: Morangos em leite creme
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 ml de leite meio gordo; 100 g de açúcar; 1 colher de sopa de farinha T55; 3 gemas; casca de limão; 200 ml de nata (35%); 50 g de açúcar; 500 g de morangos

Sobremesa

6 porções

15 min

5 min

Muito Fácil

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6

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Ingredientes

Leite creme:

250 ml de leite meio gordo
100 g de açúcar
1 colher de sopa de farinha T55
3 gemas
casca de limão

Chantilly:

200 ml de nata (35%)
50 g de açúcar
500 g de morangos

Custo estimado: 19.23€ (3.21€/porção)

Preparação

Preparar o leite creme.
Desfazer a farinha num pouco de leite e juntar o restante leite, o açúcar e a casca de limão, Levar a mistura à fervura durante 2 ou 3 minutos.
Colocar as gemas numa taça grande e juntar o leite, em fio, mexendo sempre.
Levar o creme novamente ao lume, em lume brando, mexendo sempre, até que comece a ferver.
Deixar arrefecer completamente.
Preparar o chantilly.
Bater as natas em velocidade baixa, juntar o açúcar e continuar a bater até que o creme esteja firme.
Lavar e tirar o pé aos morangos.
Fazer camadas alternadas de leite creme, chantilly e morangos.
Servir bem frio.