Petitchef

Morangos em leite creme

Sobremesa
6 porções
15 min
5 min
Muito Fácil
328 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Leite creme:

250 ml de leite meio gordo

100 g de açúcar

1 colher de sopa de farinha T55

3 gemas

casca de limão


Chantilly:

200 ml de nata (35%)

50 g de açúcar

500 g de morangos

Preparação

  • Preparar o leite creme.
    Desfazer a farinha num pouco de leite e juntar o restante leite, o açúcar e a casca de limão, Levar a mistura à fervura durante 2 ou 3 minutos.
  • Colocar as gemas numa taça grande e juntar o leite, em fio, mexendo sempre.
  • Levar o creme novamente ao lume, em lume brando, mexendo sempre, até que comece a ferver.
  • Deixar arrefecer completamente.
  • Preparar o chantilly.
    Bater as natas em velocidade baixa, juntar o açúcar e continuar a bater até que o creme esteja firme.
  • Lavar e tirar o pé aos morangos.
  • Fazer camadas alternadas de leite creme, chantilly e morangos.
  • Servir bem frio.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (226g)
Calorias: 328Kcal
  • Glícidos: 33.7g
  • Gord total: 18.1g
  • Gord.sat.: 11.3g
  • Proteínas: 5g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 31.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 16
VegetarianoVegetariano

Fotos

Morangos em leite creme, foto 1
Morangos em leite creme, foto 2

Perguntas:






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