Petitchef

Leite-creme de tomilho

Sobremesa
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 l de leite

6 gemas de ovo

40 g de farinha maisena

200 g de açúcar e um molho pequeno de tomilho fresco

Preparação

  • Comece por levar ao lume até ferver o leite e o tomilho. Numa taça misture o açúcar, a farinha e as gemas.
  • Adicione o leite fervido, pouco a pouco, a esta mistura e mexi bem. Coei este preparado para um tacho e levei ao lume, sem parar de mexer até o creme engrossar. Coloque numa taça e deixei arrefecer.
  • Espalhe um pouco de açúcar por cima da taça e queimei com um ferro de queimar até caramelizar.

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